• THE PORK WAY

    Corso barbecue con Pulled pork, Pork belly e Ribs in Abruzzo

    Inizio alle 9:30 - fine prevista tra le 15:00 e le 17:00.

  • PROGRAMMA

    The Pork Way è il corso che Abruzzo BBQ dedica interamente al Maiale.

    Un corso barbecue pratico in Abruzzo per relizzare le più famose e conosciute delizie del barbecue Americano: dalla pulizia delle costolette alla cottura lenta e all'affumicatura, fino al panino di pulled pork da mangiare a fine giornata.

    Il menù:

    - Panino Pulled Pork con insalata Coleslaw

    - Ribs (costine) affumicate al ciliegio

    - Pork belly Burnt ends - Pancetta affumicata e poi Glassata

    - Preparazione di una Salsa barbecue classica

    Il pranzo è incluso, a differenza di altri corsi, qui non si assaggia: si mangia davvero. Il menù (a persona) comprende:

    Durante la pausa pranzo si mangiano le pork ribs. Si prosegue poi con il condimento della coleslaw e lo «sfilacciamento» del maiale, con cui si realizza un panino Pulled Pork. Infine le Burnt ends.

    1 bicchiere di birra, soft drink o acqua sono inclusi.

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  • Domande Frequenti